| | What a wonderful way to end the year!
On Sunday, December 18, we had a total of 42 members, guests, and kids attend our mochitsuki at the Poughkeepsie Galleria Community Room. Food is always brings people together and we were happy to see such an enthusiastic turnout for our final event!
Although we’ve been holding this mochi tasting event for many years, this was the first time we were able to do a mochitsuki (mochi pounding) using a traditional wooden usu (mortar) and kine (mallet). These were purchased by MHJCA after receiving a generous donation this year.
Kenny, our Board Chair, kicked things off with energetic swings of the mallet while Midori-san bravely took on the role of turning the mochi in between hits. Several other members and guests then also took turns pounding the mochi until it was soft and ready to eat.
At the tasting table, everyone was able to get a plate of the fresh mochi and try a variety of toppings and condiments, which included natto (fermented soybeans), grated daikon radish, kimchi, soy sauce, sweetened soy sauce, nori, anko (sweet red bean paste), and kinako (soybean powder).
We also had kirimochi (cut and dried mochi) available for those who placed orders.
Because of its popularity, these had to be reserved so that we could prepare the right amount. Mochi is a nostalgic food for many at the time of year and we ended up selling 44 packs!
Of course, this would not have been possible without a lot of hard work and preparation behind the scenes.
A big thank you to:
Rich Cerruto, who built the wooden base for the usu.
Midori-san for bringing in and prepping the usu, kine and additional items.
Junko-san for supplying the grated daikon and extra mochi flour.
Masashi-san for taking photos.
Taeko-san and Midori-san’s friends for helping to serve the toppings.
And notably, a special thank you to Atsuko-san, who spent the entire week making and packing the kirimochi to fulfill the orders, in addition to supplying the mochi rice, mochi makers, and all of the toppings.
Wishing everyone a very happy New Year! We’ll see you in 2023!
MHJCA | | 1年の締めくくりとして、皆さんお待ちかねの餅つき大会が12月18日（日）、ポケプシーのコミュニティールームで開催されました。
会員、ゲスト、子供たちも含め総勢42名が参加しました。いつものことながら食べ物のイベントは人が集まりますね。
搗き立ての餅を味わうイベントは何年も行ってきましたが、今回は初めて本格的に、臼と杵（ご寄付の有効活用で購入）を使っての餅つきです。
最初はMHJCA会長のケニーさんが杵を持ち、緑さんが餅を返す役目です。他の会員の方も加わり2人で餅をつき、1人が返し。1、2、3の掛け声をかけますが、これがまた難しい。3の時の返しのタイミングが合わないと、手を打たれてしまいます。
みなさんの掛け声の中、撞き上がった餅は柔らかく、よく伸び、そのままでいただけます。みなさんは皿に取り分けられた餅に様々なトッピングを合わせて味わっていました。
納豆、きな粉、おろし大根、甘醤油、あんこ、さらにホームメイドのキムチや漬物などが並び、何度もお代わりしていました。お餅を味わいながら、皆さんとのおしゃべりはまた格別です。同時に予約販売のみでしたが切り餅（1パック7切れ入り）44パックが売れました。
このイベントを支えてくださった皆さまに熱く御礼申し上げます。
Rich Cerrutoさん 臼の台の作成
緑さん 臼、杵、(使用前の準備も含む）その他の搬入
順子さん 大根おろし、餅粉（手粉に必要）
篤子さん 切り餅パック（１週間かかった）、餅つき機（餅米を蒸すため）、トッピングの数々の用意、お茶等の準備。
陽子さん 受付、会計
三宅さん 写真
妙子さん、緑さんの友人の方々がトッピングのサーブを手伝ってくださいました。
どうぞ皆さま、良い新年をお迎えください。2023年にまたお会いできますのを楽しみにしております。
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